Talvisalaatti

Hyvästi hankien keskellä loistavat kasvihuoneet ja lentokoneen kyydissä matkustavat viherhiukkaset! Keittiön ikkunalaudalla viheriöi oma pienviljelmäni, joka tuottaa vihreää samalla lämmöllä, jolla huusholli muutenkin lämpenee. Marraskuun aurinkokin näköjään riittää mainiosti. Talvinen salaattimme – herneenversot -odottaakin enää lautaselle tai leivän päälle pääsyä. Hintaa ei näille rapsakkaille rehuille kerry juuri lainkaan, sillä ne on idätetty tavallisista kuivatuista herneistä. Ainkin meidän lähikaupassamme hernesäkkejä lojuu pari hyllyn nurkassa odottelemassa joulun jälkeistä hernekeittobuumia, ja hintaa voisi kutsua todellakin edulliseksi.



Voipi olla, ettei viitseliäisyys ihan ehkä riitä korvaamaan koko talven salaatteja herneenversoilla. Mukavan lisän ne kuitenkin lautaselle tuovat. Meillä tuppaavat salaatit aina nahistumaan puoliksi, ennen kuin niitä muistetaan syödä. Versot pysyvät mullassaan hyvinä pitkään ja niitä muistaa myös syödä, kun nakottavat keskeisellä paikalla keittiössä.

Innostuin myös aamulla kaupassa käydessäni nappaamaan hyllystä itselleni uuden tuotteen: Ekströms delin ananas-päärynä-smoothien. Tähän minut innosti Project Mama-blogin kirjoitus, jossa Katja kertoi lähes inhoavansa hedelmiä, mutta kokevansa velvollisuudekseen syödä niitä. Avuksi oli löytynyt Innocentin smoothie.

Minusta hedelmät ovat herkullisia, mutta jotenkin ajatus siitä, että pienimmästäkin kulmakaupasta olisi löydyttävä papaija ja guava, tuntuu melko ökyltä. En haluaisi olla edistämässä sellaista yltäkylläisyyttä, joka vaatii, että ihmeellisiä hedelmiä kuljetetaan paljon tilaavievissä erikoislaatikoissa valtamerten takaa ja heitetään roskiin, koska niihin on kuitenkin tullut kolhu.

Vitamiinejä pitää näilläkin lakeuksilla nautittaman. Niitä saisi kivasti talvella vaikka pakastemarjoista tai juureksista, mutta joku raja raasteissakin. Siksi valmiiksi kompaktisti pakatut smoothiet tuntuvat aika järkevältä ratkaisulta. Jään ehkä paitsi ihanasta haukkaustuntumasta, kun mango pirskahtelee suussa. Mutta kuka on joskus löytänyt kypsän ja pirskahtelevan mangon suomesta muutenkaan.